Beschreibung
Japanische Nudelsuppe mit Gemüse und würziger Brühe – perfekt für kalte Tage.
Zutaten (für 2 Personen)
- 150 g Ramen-Nudeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Möhre, 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Tofu
- Sojasauce, Sesamöl, Chili
Zubereitung
- Brühe erhitzen, mit Sojasauce und Sesamöl würzen.
- Gemüse schneiden und kurz mitköcheln lassen.
- Nudeln und Tofu hinzufügen, 5 Minuten ziehen lassen.
- Mit Chili und Frühlingszwiebeln garnieren.