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<title>Falafeln</title>
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<h1>Falafeln</h1>
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<h2>Zutaten:</h2>
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<ul>
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<li>250g Kichererbsen</li>
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<li>1 Zwiebel</li>
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<li>2–3 Knoblauchzehen</li>
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<li>1 Bund Petersilie</li>
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<li>1 TL Kreuzkümmel</li>
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<li>1 TL Backpulver</li>
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</ul>
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<h2>Zubereitung:</h2>
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<ol>
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<li>Eingeweichte Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern pürieren.</li>
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<li>Gewürze, Mehl und Backpulver untermischen.</li>
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<li>Aus der Masse kleine Bällchen formen.</li>
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<li>Falafeln in heißem Öl goldbraun frittieren.</li>
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<li>Mit Dip oder im Fladenbrot servieren.</li>
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</ol>
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