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<title>Kaiserschmarrn</title>
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<body>
<h1>Kaiserschmarrn</h1>
<h2>Zutaten:</h2>
<ul>
<li>4 Eier</li>
<li>250 ml Milch</li>
<li>150 g Mehl</li>
<li>2 EL Zucker</li>
<li>Apfelmus oder Zwetschgenröster als Beilage</li>
</ul>
<h2>Zubereitung:</h2>
<ol>
<li>Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.</li>
<li>Eigelb mit Milch, Mehl und Zucker verrühren.</li>
<li>Eischnee unterheben.</li>
<li>Teig in Butter in der Pfanne goldbraun backen.</li>
<li>Mit zwei Gabeln zerreißen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.</li>
</ol>
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