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<title>Vegetarische Spaghetti Bolognese</title>
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<body>
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<header>
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<h1>Vegetarische Spaghetti Bolognese</h1>
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<nav>
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<a href="../index.html">Zurück zur Übersicht</a>
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</nav>
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</header>
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<main>
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<img src="../img/bolognese.jpeg" alt="Vegetarische Spaghetti Bolognese" width="400">
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<h2>Beschreibung</h2>
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<p>Eine herzhafte, vegetarische Variante der klassischen Bolognese – mit Tofu statt Hackfleisch.
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Perfekt für alle, die bewusst genießen wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten.</p>
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<h2>Zutaten (für 4 Personen)</h2>
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<ul>
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<li>400 g Spaghetti</li>
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<li>300 g fester Tofu</li>
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<li>1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen</li>
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<li>1 Dose stückige Tomaten (400 g)</li>
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<li>2 EL Tomatenmark</li>
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<li>2 EL Olivenöl</li>
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<li>1 TL Sojasauce</li>
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<li>Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum</li>
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</ul>
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<h2>Zubereitung</h2>
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<ol>
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<li>Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten.</li>
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<li>Tofu mit einer Gabel zerbröseln oder fein zerdrücken, dann mit Sojasauce goldbraun anbraten.</li>
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<li>Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, würzen und etwa 20–30 Minuten köcheln lassen.</li>
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<li>Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit d
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